Préparation
1. **Préparation de la couche de café :**
– Préparez une tasse de café fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
– Ajoutez le sucre et la liqueur de café (facultatif). Réservez.
2. **Préparation de la couche de crème :**
– Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière jusqu’à l’obtention de pics fermes.
– Dans un autre bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
– Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. **Montage du tiramisu dans les coupes :**
– Déposez une couche de biscuits à la cuillère émiettés au fond de chaque coupe.
– Arrosez les biscuits à la cuillère d’un filet de préparation au café, en veillant à ce qu’ils soient bien imbibés mais pas détrempés.
