Égouttez la ricotta et placez-la dans un grand saladier.
Mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l'œuf et la noix de muscade. Mélangez bien.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites cuire les épinards (frais ou décongelés) jusqu'à évaporation de l'eau.
Ajoutez les épinards au mélange de ricotta et remuez. Ajoutez la farine.
Formez de petits gnocchis allongés avec vos mains, puis enrobez-les de farine et déposez-les sur une assiette.
Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-les et assaisonnez-les de beurre fondu et de parmesan.
Bon appétit ! 😋✨ Voir la suite à la page suivante
